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| Anzahl Personen: 4 Dauer: 30 Minuten Kosten €: 4 |
| Zutaten: | 1/2 Kg. Schweineschulter, 2 Stangen Porree, 1/2 Tube Tomatenmark, 1 Flasche dunkles Bier, Salz, Paprika, Majoran |
| Zubereitung: | Schweineschulter in Würfel schneiden, salzen und stark anbraten. Den Bratensaft reduzieren lassen und den geschnittenen Porree mitrösten. Tomatenmark + Paprikapulver dazugeben kurz mitrösten. Mit Bier aufgiessen. Majoran dazu und mind. 20 Minuten köcheln. |
| Zusatz-Information: | Dazu Semmelknödel oder Petersilkartoffeln. |