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Kokoseis II eingestellt von walter am 09.08.2024 Rezept# 401
Anzahl Personen: 0 Dauer: Kosten €:
Zutaten:160g Fett aus Kokosmilch (einen Tag in den Kühlschrank), 100g Zucker, 1TL Vanilleextrakt, 1/4 TL Salz, 250g Schlagobrs, 4 Dotter, eine prise Zimt, evtl. 50 g Kokosraspel.
Zubereitung:Die Kokosmilch mit dem Zucker aufkochen. Dotter schaumig rühren, die Kokosmilch dazu und alle anderen Zutaten dazu. Auf ca. 80 Grad aufkochen, auskühlen und ab in die Eismaschine.
Zusatz-Information: