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Wienerschnitzel vom Kalb od. Schwein eingestellt von walter am 24.05.2008 Rezept# 16
Anzahl Personen: 0 Dauer: 15 Kosten €:
Zutaten:Kalbs oder Schweinschnitzel, Mehl, Ei, Milch, Brösel, Salz, Öl.
Zubereitung:Die Schnitzel auf beiden Seiten salzen und klopfen, an den Rändern leicht einschneiden. Ei und Milch versprudeln, salzen. Die Schnitzel zuerst beidseitig in Mehl legen, dann in Ei/Milch, zuletzt in die Brösel (nicht andrücken)
In Öl goldbraun backen.
Zusatz-Information: