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| Anzahl Personen: 4 Dauer: 45 Minuten Kosten €: 1,5 |
| Zutaten: | 1 Bund Mangold, 1 Paprika, 1 Knoblauchzehe. Butter, 1 Zwiebel, Salz, Muskantnuss, Mehl, 1/4 Lt. Suppe. |
| Zubereitung: | Mangold putzen und grob schneiden. In heissem Wasser blanchieren und danach kalt abspülen. Ziebel, Paprika und Knoblauch anrösten. Mangold etwas feiner schneiden und dazugeben. Mit Suppe aufgiessen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Ca. 30 Minuten nahcdünsten. |
| Zusatz-Information: |