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| Anzahl Personen: 0 Dauer: Kosten €: |
| Zutaten: | Ripperln vom Schweinskarree, 2 EL Chilisouce, 2 EL Chilipilver; 2-3 EL Honig, Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) Öl. |
| Zubereitung: | Aus den Gewürzen + Öl eine Marinade bereiten. Die Rippeln zwischen den Knochen einschneiden und mit der Marinade bestreichen. (wenn man das marinierte Fleisch über Nacht in den Kühlschrank stellt, nimmt es die Gewürze besser auf). Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Fleisch ca. 40 Minuten braten. Danach auf dem Griller fertig grillen. |
| Zusatz-Information: | Als Beilage empfehle ich die Chili-Sauerrahm Souce. (siehe Soucen) |