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| Anzahl Personen: 4 Dauer: 2 Stunden Kosten €: 8 |
| Zutaten: | 1 Kg. Schweinschulter, 3 Zwiebel, 3 Knolauchzehen, Kümmel, 3 EL Honig, 1/2 Lt. dunkles Bier, Öl |
| Zubereitung: | Schweinschulter in reichlich Öl anbraten und wieder herausnehmen. Fein gehackten Zwiebel in das öl geben und goldgelb rösten. Knoblauch und Kümmel dazu und kurz mitrösten. Honig hinein,mit 1/4 Lt. Bier aufgiessen und gur verrühren. Fleisch dazu und das restlich Bier darüber geben. Bei 175 Grad ca. 1,5 Stunden im Rohr braten. |
| Zusatz-Information: | Petersilkartoffeln ! |